Nel corso della sua ormai non più recente storia, l’azienda Traversi ha mantenuto una struttura perfettamente a gestione familiare, portando avanti stabilmente del territorio d’origine e dei suoi splendidi frutti.

L’obiettivo primario della nostra azienda è quello di offrire un prodotto semilavorato che sinonimo di eccellenza, di genuinità, di salute e di sicurezza, qualità che gli acquirenti trovano tutte concentrate sul nostro vero punto di forza: LA BELLA DI CERIGNOLA (o Oliva di Spagna) una verità di oliva autoctona coltivata nel foggiano a Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) riconosciuta dal Reg. CE 1904/2000(GUCE L. 228/57 del 08.09.2000).

Olive, Carciofi e Olio rigorosamente extravergine di oliva, sono i veri e indiscussi protagonisti della Traversi s.r.l. vale a dire i classici e amatissimi prodotti che i pugliesi immancabilmente non fanno mancare sulle loro invoglianti tavole.

In definitiva scegliere Traversi significa scegliere un prodotto buono, sano e fresco grazie ad un rigoroso, disciplinato ed oculato processo produttivo che va dalla materia prima fin al prodotto finale, in modo da preservare il sapore, il colore, la forma e la consistenza dei nostri prodotti come appena raccolti dai campi, in sostanza conservando tutte quelle che sono le caratteristiche organolettiche.

In più, tutte le operazioni eseguite durante il processo di produzione sono basate sul rispetto dei principi dell’autocontrollo delle norme attuali sulla qualità (HACCP).